Pie vakara tējas un, īpaši reizēs, kad piesakās kāds ciemiņš, vienmēr iederēsies citrons, bet, ja gribas pie tējas arī kādu saldāku cepumu, noteikti pamēģiniet šo recepti.
Apakšējai daļai vajadzēs 120 gramus sviesta, 120 gramus cukura un 130 gramus miltus, bet virsējo daļu gatavosim no viena citrona sulas un 1 karotes rīvētas citrona miziņas, 2 olām, 130 gramiem cukura un 35 gramiem miltu.
Dziļākā bļodiņā liekam mīksti atlaidinātu sviestu un cukuru, sakuļam abus viendabīgā masā, piemaisām miltus un šādi sagatavoto mīklu ieklājam cepamtraukā, aptuveni 1 cm biezā taisnsūrī, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 10 minūtes.
Citā bļodiņā gaišā un gaisīgā masā kārtīgi sakuļam olas ar cukuru. Pievienojam sarīvētās citrona miziņas, pieberam miltus un vēlreiz sakuļam. Noslēgumā pielejam citrona sulu, sakuļam vēlreiz un, kad apakšējā daļa krāsnī būs viegli nobrūninājusies, pārlejam sakulto masu uz tās un izlīdzinām.
Liekam atpakaļ krāsnī vēl uz aptuveni 10 minūtēm un, kad virspuse sacepas elastīga, ņemam ārā no krāsns, ļaujam nedaudz atdzist, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
