Ja par ātrumu, šadas ruletes gatavošana prasīs aptuveni 30 minūtes laika. No tā lielāko daudzumu prasīs biskvīta izcepšana, jo pildījumam izmantosim ne vien lazdu riekstus, bet arī maskarponi un nutellu vai līdzīgus krēmsiera vai šokolādes krēma veidus. Tā kā daudzi no veikalos nopērkamajiem šokolādes krēmiem jau ir gatavoti ar riekstiem, izmantojot tos, noteikti padomāsim par papildus riekstu daudzumu.
Biskvītam vajadzēs 85 gramus sviesta, 115 gramus cukura, 3 olas, 1 karoti šķīstošās kafijas, 115 gramus miltus, 1 tējkaroti cepampulvera un šķipsniņu sāls, bet pildījumu gatavosim no 100 gramiem lazdu riekstiem, 250 gramiem maskarpones, 150 gramiem šokolādes krēma un, ja vēlaties, dažām karotēm liķiera.
Olas un sviestu atlaidinām istabas temperatūrā, lazdu riekstus viegli apcepam sausā pannā, attīrām un sadrupinām. Šķīstošo kafiju pārlejam ar 1 karoti verdoša ūdens, izšķīdinām un atdzesējam.
Mīklai bļodiņā iesijājam miltus, pievienojam cepampulveri, sāli un visu apmaisām. Citā bļodiņā kārtīgi, ar mikseri, sakuļam sviestu ar cukuru, pa vienai piesitam un iemaisām olas, sakuļam visu gaisīgā un viendabīgā masā, pievienojam miltus, pielejam atdzesēto kafiju un visu, ar slotiņu, samaisām tā, lai nepaliktu kunkuļu. Sagatavoto masu pārlejam cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru, izlīdzinām, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 10-12 minūtes.
Tīru dvieli viegli pārkaisām ar cukuru, virs tā, augšpēdus, ar cepampapīru virspusē, no cepešpannas izliekam izcepto biskvītu, uzmanīgi noņemam cepampapīru un, kopā ar dvieli, satinam visu ciešā ruletē un vēsā telpā ļaujam atdzist.
Krēmam bļodiņā kārtīgi samaisām krēmsieru ar kafijas krēmu, ja vēlaties, pievienojam 2-3 karotes liķiera, kad biskvīts pietiekoši atdzisis, lielāko daļu sagatavotā krēma uzziežam uz tā, pārkaisām ar lielāko sadrupināto riekstu daļu, satinam ruletē, apziežam to ar atlikušo krēmu, pārkaisām ar atlikušajiem riekstiem, sagatavoto ruleti liekam ledusskapī un pagaidām, kamēr krēms pietiekoši sabiezēs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
