Pannā varam pagatavot ne vien baraviku vai beku mērci, bet tās sacept vienkārši kā uzkodu vai papildinājumu cita veida garnējumiem pusdienās. Baravikas un bekas varam sacept pannā uzreiz, bet varam tās arī novārīt un likt pannā cepties vārītas.
Izmantosim 500 gramus sēnes, 200 gramus sīpolus, sāli , piparus un augu eļļu.
Sēnes sagriežam lielos gabaliņos, beram sālītā verdošā ūdenī, novārām 5 – 10 minūtes, procesa gaitā nosmeļam putiņas un pēc novārīšanas nokāšam caurdurī.
Novārītās sēnes liekam pannā ar uzkarsētu augu eļļu, pievienojam sāli (ja nepieciešams), piparus un apmaisot, uz vidējas uguns, apcepam aptuveni 10 minūtes. Pēc tam pievienojam ceturtdaļgredzenos sagrieztus sīpolus. Apcepam visu vēl 7 – 10 minūtes jeb, kamēr viss ir pietiekoši sacepies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
