Pannā varam pagatavot ne vien baraviku vai beku mērci , bet tās sacept vienkārši kā uzkodu vai papildinājumu cita veida garnējumiem pusdienās. Baravikas un bekas varam sacept pannā uzreiz , bet varam tās arī novārīt un likt pannā cepties vārītas.
Izmantosim 500 gramus sēnes , 200 gramus sīpolus , sāli , piparus un augu eļļu.
Sēnes sagriežam lielos gabaliņos , beram sālītā verdošā ūdenī , novārām 5 – 10 minūtes , procesa gaitā nosmeļam putiņas un pēc novārīšanas nokāšam caurdurī.
Novārītās sēnes liekam pannā ar uzkarsētu augu eļļu , pievienojam sāli ( ja nepieciešams ) , piparus un apmaisot , uz vidējas uguns , apcepam aptuveni 10 minūtes.Pēc tam pievienojam ceturtdaļgredzenos sagrieztus sīpolus. Apcepam visu vēl 7 – 10 minūtes jeb , kamēr viss ir pietiekoši sacepies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
