Recepte viegli un ātri pagatavojamiem pildītiem šampinjoniem. Šādas uzkodas noteikti nav ikdienišķs ēdiens, tāpēc izvēlējāmies dažus ekskluzīvākus produktus, bet tas nav obligāti un varat izvēlēties arī pieejamāku sieru vai gaļu. Šis ēdiens būs gards gan kā karstā, gan kā aukstā uzkoda.
Izmantosim 600 gramus vidēji lielus šampinjonus, 1 sīpolu, 100 gramus Dor blue sieru, 60 gramus Parmas šķiņķa, 100 gramus saldā krējuma (20%), sāli, piparus un 1 karoti augu vai olīveļļas.
Šampinjoniem nogriežam kājiņas un sagatavotās cepurītes izkārtojam atbilstoša lieluma cepamfromā. Panna uzkarsētā augu vai olīveļļā apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus un sasmalcinātas šampinjonu kājiņas. Pēc tam pielejam saldo krējumu, apmaisot pasautējam, kamēr mērce pietiekoši sabiezē, iemaisām sāli, piparus, ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Pannā sacepto sapildām šampinjonu cepurītēs, virsū uzliekam pa mazam siera gabaliņam, pārsedzam ar plānu gaļas loksnīti, liekam formu līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 10-15 minūtes bez konvekcijas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
