Līdzīgi mēdzam sacept ziedkāpostus, tāpēc garšas ziņā līdzīgs būs arī sacepums, kurā izmantosim jaunos kāpostus. Ja iespējams, cepšanā centieties izmantot sviestu, izvēlēties sieru ar izteiktāku aromātu un nepārcentieties ar sāls daudzumu. Ja kāposti nav izteikti sulīgi, cepšanas laikā pannā pievienojiet nedaudz ūdens.
Izmantosim 700-800 gramus smagu kāpostgalviņu, 2 olas, 100 gramus siera, 30 gramus sviesta un pusi tējkarotes vai citu daudzumu sviesta.
Sieru rupji sarīvējam. Kāpostgalviņai noņemam virsējās lapiņas, sagriežam pusītēs, izgriežam kacena vietu un sagatavoto kāpostgalviņu sagriežam vai sašķērējam ne pārāk plānos gabaliņos.
Sagatavoto beram pannā izkausētā sviestā, pievienojam sāli un, nepārsedzot pannu ar vāku, apmaisot cepam aptuveni 20 minūtes. Kad kāposti viegli nobrūninās, piesitam olas, pievienojam sieru, apmaisot apcepam visu vēl 3-4 minūtes, izslēdzam uguni, pārsedzam pannu ar vāku un ļaujam 5-10 minūtes piesātināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
