Pasta Conchiglioni – tāds ir receptes nosaukumā minēto un šoreiz izmantoto gliemežvāku nosaukums. Mūspuses veikalos šie makaroni nopērkami kā bioloģiski cieto kviešu šķirņu miltu izstrādājums. Tas viss ir ļoti būtiski, jo tikai izmantojot kvalitatīvus makaronus panāksim gaidīto rezultātu un gliemežvāki apstrādes procesā neizjuks.
Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 400 gramus šampinjonu, 1 sīpolu, 100 gramus siera, 3 karotes krējuma, 3 karotes augu eļļas, 400 gramus gliemežvāku makaronu un sāli.
Makaronus novārām atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, pēc tam nokāšam un atdzesējam. Pannā uzkarsētā augu eļļā līdz mīkstumam apcepam sīki sagrieztu sīpolu, pievienojam maziņos gabalos sagrieztu vistas gaļu, apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 5 minūtes, pievienojam mazos gabaliņos sagrieztus šampinjonus, apcepam visu, kamēr notvaikos liekais šķidrums, pievienojam krējumu, sāli, apmaisot visu pasautējam vēl aptuveni 5 minūtes un ņemam nost no uguns.
Atdzesētos gliemežvākus piepildām ar pannā sacepto masu, izkārtojam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, pārkaisām ar sarīvētu sieru un 180 grādos cepam, kamēr siers būs pietiekoši izkusis un nobrūninājies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
