Garda, sātīga un vizuāli pievilcīga uzkoda, kuru gatavosim kā pildītus tomātus ar pannā saceptiem maltu gaļu un sēnēm. Pildījumu pārsegsim ar sarīvētu sieru un izrotāsim ar zaļajiem zirnīšiem. Varat izvēlēties jebkuras sev tīkamas vai pieejamas sēnes, bet varat tās aizvietot ar cepšanai piemērotiem dārzeņiem, kuri garšas ziņā būs saderīgi ar jūsu izvēlēto gaļas veidu.
Izmantosim 6-7 vidēja lieluma tomātus, 300 gramus maltu gaļu, 300 gramus sēnes, 150 gramus sīpolus, 100 gramus sīpolus, sāli, piparus, augu eļļu, konservētus zaļos zirnīšus un zaļumus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā caurspīdīgi apcepam sīpolus, pievienojam sīkāk sagrieztas sēnes, apcepam, kamēr notvaiko liekais šķidrums, pievienojam malto gaļu, sāli, piparus un, apmaisot cepam 15-20 minūtes jeb, kamēr gaļa pilnībā gatava.
Tomātus nomazgājam, nogriežam virspusi, ar tējkaroti rūpīgi izņemam mīkstumu un šādi sagatavotos tomātus piepildām ar pietiekoši atdzesētu gaļas un sēņu masu.
Virspusē uzkaisām sarīvētu sieru, apkārt tomāta virsmai izkārtojam konservētus zaļos zirnīšus, sagatavotos tomātus skaisti izkārtojam uz piemērota šķīvja, izrotājam ar zaļumu lapiņām un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
