Visa daba drīz iekrāsosies oranžākos toņos un pamazām sākas arī ķirbju sezona. Šī ir viena no tām receptēm, kurā lielāko darbu paveiks cepeškrāsns, bet mums tikai atliek sabērt visus produktus ķirbī un ik pa brīdim pasekot notiekošajam.
Šo ēdienu noteikti varam attiecināt desertu kategorijā, tāpēc necentieties īpaši samazināt cukura daudzumu, bet paeksperimentējiet tieši ar papildus saldināšanu.
Izmantosim 1 neliela ķirbja pusīti, 1 glāzi rīsus, pusi glāzes rozīņu, 2 – 2,5 glāzes piena un šķipsniņu sāls.
Protams, necentīsimies īpaši piemeklēt ķirbi, jo šajos attēlos redzamajam ķirbim miziņa ir sagadījusies plānāka, bet svarīgākais tomēr būs izvēlēties ne pārāk lielu ķirbi. Izmantosim 1 pusīti, no tās izgrebjam mīkstumu, beram iekšā rīsus, pievienojam iepriekš nomazgātas rozīnes, pieberam cukuru un šajā posmā tikai pusotru glāzi piena, jo tuvāk noslēgumam tas būs piebriedinājis rīsus un izgarojis, tāpēc procesā pieliesim vēl pēc nepieciešamības.
Piepildīto ķirbi liekam cepešpannā un 180 grādos cepam, kamēr ķirbis būs izcepies mīksts (tas var prasīt stundu un vairāk laika) un rīsi būs gatavi. Neaizmirstam pieliet pienu, gatavo sacepumu nedaudz atdzesējam, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā ar kādu piemērotu mērci vai ievārījumu.
