Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuram veikalā pirktas kārtainās mīklas loksnēs ietīsim ar riekstiem un biezpienu pildītus ābolus. Izcepto veidojumu atdzesēsim un varēsim pasniegt galdā gan ar saldējumu, gan medu vai cita veida papildinājumiem.
Izmantosim 200 gramus kārtaino mīklu, 3 sulīgus un stingrus ābolus, 3 karotes cukuru, 2 tējkarotes kakao pulveri, šķipsniņu kanēli, biezpienu vai kādu rikotas tipa biezpienu, 3 tējkarotes sviestu un 50 gramus zemesriekstus vai citu šķirņu riekstus.
Riekstus apgrauzdējam sausā pannā, rupji sadrupinām, kad rieksti pietiekoši atdzisuši beram bļodiņā, pievienojam cukuru, kanēli, kakao pulveri, biezpienu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Ābolus nomazgājam, nogriežam ”cepurīti” ar visu kātiņu un izgrebjam viduci. Piepildām ar sagatavoto riekstu masu un iespiežam tajā sviesta pikuci. Mīklu atlaidinām, izrullējam 2-3 mm biezuma plācenī, no tā izgriežam 3 ripiņas pamatnēm, bet pārējo plāceni sagriežam 1-1,5 cm platās loksnītēs.
Cepešpannā vai citā cepamtraukā ieklājam cepampapīru, virs tā novietojam sagatavotās mīklas ripiņas, uz katras novietojam pa ābolam un, sākot no apakšpuses, ietinam ābolus mīklas loksnītēs. 170 grādos cepam 20-30 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
