Kotletes ar dažādiem pildījumiem kļūst aizvien populārākas, jo saimnieces gan labprāt eksperimentē, gan ir pieradušas pie tā, ka šādas kotletes neprasa daudz papildus laika, ir vienkārši pagatavojamas un mājinieki vienmēr uzslavē par kārtējo patīkamo pārsteigumu.
Izmantosim 500 gramus maltas vistas gaļas, 2 baltmaizes šķēles, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, sāli, piparus, rīvmaizi un 8 paipalu olas.
Olas novārām (atcerēsimies, ka paipalu olām pietiek ar 3 minūtēm), atdzesējam un nolobām. Baltmaizi iemērcam pienā. Sīpolu un ķiploka daiviņu sīki sagriežam un apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz zeltainumam.
Kad sīpoli un ķiploki nedaudz atdzisuši, pievienojam tos maltajai gaļai, pievienojam arī izmērcēto baltmaizi, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un gaļu bļodiņā ar rokām nedaudz izklapējam, lai tā kļūtu blīvāka.
No sagatavotās gaļas masas ar mitrām rokām veidojam lielāku plāceni, tā vidū ievietojam olu, plāceni aizveram kotletes formā, bagātīgi apviļājam rīvmaizē un pannā uzkarsētā augu eļļā cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
