Gardi un neparastāk pagatavoti tefteļi, kurus gatavosim no maltas liellopu gaļas, pildīsim ar maza izmēra nesagrieztiem šampinjoniem un sacepsim krāsnī tomātu mērcē. Varat izmantot arī cita veida malto gaļu un, ja tomēr kāds šampinjons ir par lielu, sagrieziet to pusītēs vai 4 daļās.
Izmantosim 400 gramus maltu liellopu gaļu, 14 mazus šampinjonus, 1 vidēja lieluma sīpolu, 4 tējkarotes tomātu pastu, sāli un piparus.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, uz rupjas rīves pierīvējam sīpolu un visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas veidojam nelielas, valrieksta lieluma, bumbiņas un šoreiz sanāca 14.
Katru bumbiņu pieplacinām plācenī, tā viducī novietojam šampinjonu, mīklas maliņas aizveram bumbiņā un šādi sagatavotas bumbiņas izkārtojam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.
Bļodiņā ielejam 250 ml ūdens, pievienojam tomātu pastu, sāli, piparus, kārtīgi samaisām, sagatavoto mērci pārlejam virs tefteļiem, 180 grādos cepam 30-35 minūtes, bet aptuveni 15 minūtes pēc cepšanas sākuma, trauku izņemam no krāsns, tefteļus pagrozām un pārlejam ar traukā esošo mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
