Ļoti gards, sulīgs un aromātisks ēdiens, kuru gatavosim kā neparastāku lavaša ruleti. Tehnoloģiskās gatavošanas nianses ir vienkāršas un lieliski redzamas attēlos, tāpēc pašiem atliks vien izveidot patiešām sulīgu pildījumu, kurā izmantosim arī ķīniešu kāpostus un, piedomāt pie pievilcīgu garšvielu klāsta.
Izmantosim 1 plānā lavaša plāksni (šoreiz 25X28 cm), 110 gramus maltu vistas gaļu, pietiekošu daudzuma cepšanai piemērotas siera šķirnes loksnītes, 1 olu, 10 gramus ķīniešu kāpostus, 3 zariņus svaiga koriandra vai pētersīļus, 3 gramus sāls un 50 gramus puravus.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sakapātus kāpostus, koriandru vai pētersīļus, olu, sāli un visu kārtīgi samaisām. Ar šķērēm izgriežam sev vēlama lieluma lavaša loksni un uzziežam uz tā sagatavoto gaļas masu.
Pārkaisām ar plānos gredzenos sagrieztu purava kātiņu un rūpīgi satinam visu ruletē. Cepešpannā ieklājam cepampapīru, ieziežam to ar augu eļļu, liekam tajā ar siera loksnēm aptītu ruleti, 160-170 grādos cepam 20-25 minūtes jeb, kamēr gaļa pietiekoši sacepusies.
Rūpīgi sekojam lai siera apvalks nepiedegtu! Ja vēlaties, vienā reizē varat izcept arī vairākas šādas ruletes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
