Gards, sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā saceptu maltās gaļas un burkānu maisījumu sapildīsim lavašā, izkārtosim cepamtraukā un sacepsim saldā krējuma un siera mērcē. Pēc izcepšanas cepamtrauka saturs iegūs sulīga pīrāga veidolu.
Izmantosim plāno lavašu, 2 burkānus, sev tīkamu daudzumu sīpolus vai puravu, 500 gramus maltu gaļu, pusotru karoti krējuma, 1 karoti tomātu pastu vai biezāku mērci, 200 ml saldo krējumu un 100 ml ūdens vai piena, augu eļļu, sāli, sev tīkamas garšvielas vai to maisījumu un sev tīkamu daudzumu sieru mērcei.
Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam sīkāk sagrieztus sīpolus ar malto gaļu, pievienojam sarīvētus burkānus, apmaisot apcepam visu, kamēr burkāni kļūst mīkstāki, procesa gaitā pievienojam sāli, garšvielas, pēc izcepšanas atdzesējam un piemaisām krējumu.
Lavaša plāceņus sagriežam trīssstūrīšos, divus no tiem dubultā izklājam uz dēlīša, platajā galā novietojam piemērotu daudzumu gaļas masu, aizlokot galus, ietinam to lavašā un sagatavoto izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā.
Bļodiņā lejam saldo krējumu, pielejam ūdeni vai pienu, pievienojam sev tīkamu garšvielu maisījumu, visu kārtīgi samaisām, pārlejam virs ruletītēm, virspusē novietojam saplūkātas siera plāksnītes vai pārkaisām ar sarīvētu sieru, 180-190 grādos cepam aptuveni 20 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
