Šoreiz populāro recepti ar maltu gaļu pildītiem kartupeļiem padarīsim nedaudz praktiskāku, jo šādus ēdienus gatavojot, vienmēr pāri paliek gan izgrebtie kartupeļu viduči, gan sagatavotā maltās gaļas masa.
Izmantosim 1 kilogramu kartupeļus, 200 – 300 gramus maltas gaļas, 1 karoti sviestu, 1 sīpolu, dilles, 1 olu, krējumu, sāli un piparus. Ja vēlaties vienkāršu papildus mērci, to gatavosim no 1 karotes miltiem, 150 gramiem krējuma, 1 glāzes tomātu sulas un augu eļļas.
Vispirms sālītā ūdenī līdz pusgatavībai novārām kartupeļus ar visu mizu. Novārītos kartupeļus nomizojam, nogriežam virspusi un rūpīgi izgrebjam vidučus. Pildījumam malto gaļu samaisām ar sīki sagrieztu sīpolu, sakapātām dillēm, olu, sviestu, sāli un pipariem.
Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, piepildām izgrebtos kartupeļus ar gaļas masu, izkārtojam vertikāli gar formas maliņām, centrā saberam izgrebto kartupeļu masu, virs tās liekam pāri palikušo pildījumu, pārkaisām ar sāli, pipariem, visam uzklājam krējumu un 220 – 240 grādos cepam 25 – 30 minūtes.
Ja vēlaties, atsevišķi varat pasniegt pašu izvēlētu vai no receptes aprakstā minētā pagatavotu mērci – pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam miltus, piemaisām krējumu, tomātu mērci, vārot sabiezinām, pievienojam sāli un piparus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
