Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru varam pasniegt galdā kā sātīgu uzkodu ar dažādiem papildinājumiem. Esam publicējuši vairākas šāda veida receptes, bet tajās cepšanu veicām krāsnī. Cepot pannā, procesu noteikti nesasteidziniet, lai pildījumā esošā gaļa varētu pietiekoši izkarsēties.
Izmantosim 33-35 baranciņas, 200 gramus cūkgaļu, sīpola pusīt, 1 ķiploka daiviņu, 10 gramus pētersīļus, 2 karotes ne pārāk asas sinepes vai majonēzi, 50 gramus sieru, tomāta pusīti, 200 ml pienu un 2 karotes augu eļļu.
Gaļu, sīpola pusīti, ķiplokus un pētersīļa zariņus sagriežam mazākos gabaliņos, liekam blendēšanai piemērotā traukā un visu kārtīgi sablendējam. Piemaisām sāli un piparus. Baranciņas pārlejam ar pienu un ļaujam 5 minūtes izmērcēties.
Izmērcētās baranciņas vienā slānī izkārtojam ar augu eļļu ieziestā pannā, katras viducī ievietojam gaļas masas bumbiņas, viegli apziežam ar sinepēm vai majonēzi, virspusē novietojam pa plānam tomāta gabaliņam un siera plāksnītei, pārsedzam pannu ar vāku, liekam uz nelielas uguns un cepam aptuveni 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
