Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim kā saceptus zaļos tomātus mīklā. Šādu ēdienu izcelsme saistāma ar valstīm, kurās iecienīta ir ēdienu fritēšana un, ja esat, piemēram, amerikānisko, kraukšķīgi panēto vistas stilbiņu cienītājs, šādā noskaņā uztversim arī šajā receptē aprakstīto zaļu tomātu gatavošanu.
Izmantosim 3 lielākus vai līdzīga apjoma mazākus zaļos tomātus, 100 ml liesāku kefīru, aptuveni pusi glāzes kukurūzu miltus, aptuveni ceturtdaļu glāzes rīvmaizi, sāli piparus un 1 glāzi augu eļļu.
Tomātus sagriežam aptuveni 5 mm biezās ripiņās, pārkaisām ar sāli un pipariem. Vienā trauciņā ielejam kefīru, piemaisām tam nedaudz sāli un piparus. Citā trauciņā samaisām miltus ar rīvmaizi, mazumiņu sāli un pipariem.
Katru tomātu ripiņu vispirms apmērcam kefīrā, pēc tam bagātīgi apviļājam miltu un rīvmaizes masā, sagatavoto izkārtojam uz darba virsmas vai cepešpannā un, kad visas ripiņas sagatavotas, ķeramies pie cepšanas.
Pannā kārtīgi uzkarsējam augu eļļu, liekam tajā tomātu ripiņas, uz vidēji lielas uguns cepam no abām pusēm līdz noturīgai garoziņai, pēc tam apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
