Ļoti gards, aromātisks un gana sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī ar ķiplokiem sacepsim maltas cūkgaļas bumbiņas un ar sieru pildītas kartupeļu bumbiņas. Papildus aromātam izmantosim arī svaiga timiāna zariņus.
Gaļas bumbiņām vajadzēs 400 gramus maltu cūkgaļu, 1 sīpolu, 1 olu, 4 karotes rīvmaizi, sāli un piparus, kartupeļu bumbiņas gatavosim no 400-450 gramiem karstiem novārītiem kartupeļiem, 100 gramiem siera, 1 olas, 1 karotes sviesta, sāls un pipariem, bet cepšanā izmantosim 8-10 ķiploka daiviņas, 5-7 svaiga timiāna zariņus un augu eļļu.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sasmalcinātu sīpolu, piesitam olu, pievienojam rīvmaizi, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un no sagatavotās masas veidojam mazas bumbiņas. Kopā sanāks ap 12-14 bumbiņas.
Novārītos kartupeļus nokāšam, saspaidām biezenī, liekam to bļodiņā, pievienojam sviestu, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, pievienojam olu un vēlreiz visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas veidojam aptuvenam gaļas bumbiņu izmēram līdzīgas bumbiņas, plaukstā saplacinām tās plācenī, uz katra novietojam pa siera kubiņam, plāceni aizveram bumbiņā un šādā veidā iegūstam 11-12 bumbiņas.
Sagatavotās bumbiņas secīgi izkārtojam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, gaļas bumbiņas apziežam ar augu eļļu, virspusē izkārtojam ķiploka daiviņas un timiāna zariņus, sagatavoto liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
