Šis ir viegls, veselīgs un veģetārs ēdiens nelielai atslodzei, kura sātīgumam varat pievienot gan treknāku mērci, gan uz šķīvja papildināt to ar citiem produktiem.
Izmantosim 6 – 8 paprikas, 4 lielus kartupeļus, 1 lielu burkānu, 2 – 3 sīpolus, 6 – 8 ķiploka daiviņas, pētersīļus , sāli un piparus vai abus aizvietojam ar Vegetu.
Papriku kārtīgi nomazgājam, nogriežam virspusi un iztīrām vidučus. Sīki sagriežam un pannā viegli apcepam sīpolus, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu burkānu un no paprikām nogrieztās virspuses. Visu pacepam 5 – 7 minūtes un pārberam no pannas citā traukā. Pannā apcepam mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus un pieberam tos traukā pie pārējiem dārzeņiem. Pievienojam sakapātus pētersīļus , sīki sakapātus ķiplokus, Vegetu un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavos dārzeņus pildām paprikās, vertikāli izkārtojam tās atbilstoša izmēra cepamtraukā, pārsedzam ar foliju un 200 grādos cepam aptuveni 1 stundu. Pēc tam foliju noņemam un turpinām cept vēl aptuveni 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
