Gards un veselīgs ēdiens, kuram vienlaikus krāsnī sacepsim pildītas paprikas un kabaču pusītes. Pildījumam šoreiz gatavosim biezpiena salātus, bet cepot visu pārsegsim ar Brie šķirnes sieru. Protams, gan siera šķirnes izvēle, gan biezpiena papildinājums var būt arī savādāki.
Izmantosim 1 papriku un 1 lielāka kabača trešdaļu vai pusīti, 1 paciņu biezpienu, sīpola pusīti, 1 saujiņu tumšās olīvas bez kauliņiem, 2 marinētus gurķus, 3 tomātus, 1 tējkaroti augu eļļu, 1 šķipsniņu ķimenes, 1 šķipsniņu kaltētu baziliku, dažas šķipsniņas piemērotu garšvielu maisījumu un 200 gramus brie sieru.
Pannā uzkarsētā augu eļļā zeltaini apcepam sīkāk sagrieztu sīpola pusīti, nedaudz atdzesējam un pievienojam bļodiņā pie biezpiena. Pievienojam sīkāk sagrieztus olīvas, marinētos gurķus, sīki sagrieztus tomātus, ķimenes, sausās garšvielas un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Papriku gareniski sagriežam pusītēs, attīrām (kātiņus var atstāt), piepildām ar biezpiena masu un izkārtojam ar foliju ieklātā cepešpannā vai cita veida cepamtraukā.
Kabača pusīti gareniski sagriežam pusītēs, izgrebjam mīkstumu, izveidotās laiviņas piepildām ar biezpiena masu, izkārtojam cepešpannā pie paprikas, bet ja pildījums palicis pāri, varat to ievietot, piemēram, mafinu formiņā un pievienot cepešpannā.
Virs pildītajiem dārzeņiem novietojam biezākās plāksnītēs sagrieztu sieru, 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes un, ja siers ir pietiekoši izkusis, ņemam ārā no krāsns un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
