Arī ķirbis ir lieliska piedeva specifiskās aknu garšas mazināšanai , jo nav noslēpums , ka daudziem ir dažādi aizspriedumi pret svaigu aknu apstrādi pašu mājās. Protams , arī šoreiz aknas 2 stundas izmērcējām pienā.
Receptē izmantosim 500 gramus cūku aknu , 150 gramus ķirbja , 2 karotes krējuma , 50 gramus sviesta , 1 sīpolu , 1 burkānu , sāli un garšvielas.
Ķirbi rupji sarīvējam , pannā uzkarsējam eļļu , apcepam smalki sagrieztu sīpolu , pievienojam ķirbi , sarīvētu burkānu , apmaisām un cepam līdz gatavībai. Noņemam no uguns , atdzesējam , pievienojam sviestu un krējumu , sablendējam , pievienojam sāli , garšvielas un visu apmaisām.
Pienā izmērcētās aknas sagriežam nelielos gabaliņos , viegli apklapējam , apcepam eļļā uz lielas uguns un pievienojam katliņā ar sablendētajiem dārzeņiem un sautējam uz nelielas uguns aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
