Ābolu strūdele ir viens no populārākajiem ābolu desertiem, tāpēc tās gatavošanas daudzveidība loģiskā veidā ir nonākusi arī pie šī deserta gatavošanas vienkāršākajiem veidiem. Īpaši tas attiecas uz mīklu, kuras biezumu mēdzam variēt sākot no teju caurspīdīgas. Eksperimentēt ar mīklas biezumu varat arī šajā reizē, tomēr ņemiet vērā, ka ābols ir gana sulīgs auglis.
Izmantosim 250 gramus kārtaino rauga mīklu, 200 gramus nomizotus un attīrītus ābolus, 2 karotes rīvmaizi, 50 gramus rozīnes un 2 karotes vai citu daudzumu cukuru.
Mīklu iepriekš atlaidinām un, ja nepieciešams, izmērcējam rozīnes. Pēc tam mīklu izrullējam sev tīkama biezuma plācenī un pārkaisām to ar rīvmaizi.
Ābolus sagriežam mazos kubiņos, izkārtojam uz mīklas plāceņa, pārkaisām ar rozīnēm, cukuru, aizliecam mīklas plāceņa sānu maliņas un šo veidojumu satinam ruletē, Novietojam to ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, pārsedzam ar plēvi vai dvieli un ļaujam mīklai 30-60 minūtes norūgt.
Pēc tam liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 20-25 minūtes, pēc izcepšanas pārvietojam ruleti uz piemērota šķīvja, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
