Ābolu pīrāga nekad nebūs par daudz, jo par daudz parasti mēdz būt biezā mīklas kārta. Tāds kalambūrs ienāca prātā, lai īsumā pastāstītu par šajā receptē aprakstītā ābolu pīrāga cepšanu.
Izmantosim 1 kg ābolu, 70 gramus miltus, 50 gramus cukura, 2 olas, 20 gramus sviesta un 100 ml piena.
Olas pamatīgi sakuļam ar cukuru tā, lai masa palielinātos divas reizes un, nepārtraucot kulšanu, pakāpeniski iemaisām miltus. Izkausējam sviestu, iemaisām to pienā un pievienojam mīklai. Ābolus nomizojam, sagriežam plānās daiviņās un arī iemaisām mīklā.
Cepamformā (šoreiz 20 cm diametrā) ieklājam cepampapīru, lejam iekšā sagatavoto mīklu un 200 grādos cepam 40 – 45 minūtes. Aptuveni 15 minūtes pirms noslēguma pārsedzam formu ar foliju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
