Vidējās un vecākas paaudzes cilvēki joprojām atcerēsies bagātīgo aroniju klātbūtni mūsu ikdienā, kurā bija gan sulas, gan ievārījumi un pat vīni. Visam minētajam līdzi nāca arī īpatnējā ogu garša, kuras pievilcība tika izmantota arī daudzveidīgos aroniju salikumos ar citām ogām vai augļiem.
Tā kā aronijas nav īpaši pievilcīgas kā svaigas ogas, mūsdienās tām ir grūtāk konkurēt kā tirgošanai piemērotam produktam un daudzviet tās ir kļuvušas teju par mazvērtīgiem krūmiem. Ja nu tomēr atrodat veidu, kā iegādāties aronijas, noteikti pamēģiniet savus ievārījumu krājumus papildināt arī šādu ābolu ievārījumu.
Izmantosim 200 gramus aronijas, 220 gramus cukura, 2 ābolus, pusi glāzes ūdens un šķipsniņu kanēļa.
Ābolus attīrām un sagriežam mazos gabaliņos. Katliņā vai citā traukā uzvārām sīrupu no ūdens un cukura, ieberam tajā aronijas, sagaidām vārīšanās brīdi, pievienojam sagatavotos ābolus, sagaidām vārīšanās brīdi, pievienojam kanēli un novārām, kamēr sastāvdaļas ir pietiekoši mīkstas. Tas varētu prasīt aptuveni 30 minūtes laika, bet parasti ir atkarīgs no ābolu un aroniju šķirnes un citām specifikācijām.
Ja vēlaties, novārīto varat sablendēt biezenī, bet varat atstāt kā ir un pēc atdzesēšanas pasniegt galdā vai, novārot lielāku daudzumu, salikt burciņās un uzglabāt ziemai.
