Vēl viena variācija par āboliem mīklā, bet to nekad nevar būt par daudz, jo ikvienam ēdienam jābūt ne vien gardam, bet arī vizuāli pievilcīgam. Šeit noteikti iederēsies āboli ar sarkanu miziņu, kas piedos kontrastējošu krāsu mīklai, bet pārkaisot ar pūdercukuru, varēsim šo recepti nosaukt arī par rozēm sniegā.
Izmantosim 500 ml piena, 50 gramus rauga, 1 glāzi cukura, 1 olu, 80 gramus sviesta, 4 – 5 ābolus, 450 gramus miltus un pūdercukuru.
Būtiski uzsvērt, ka rauga mīklu tikai iemīcījām, bet necentāmies ļaut tai ilgāk uzrūgt un atstājām visu pašplūsmā, jo jau sākotnēji nevēlējāmies īpaši mīkstu maizes garoziņu.
Uzsildām pienu, pievienojam raugu, pieberam dažas karotes cukura, pielejam izkausētu sviestu, piesitam olu, visu samaisām, pakāpeniski iemaisām miltus un noslēgumā iegūsim visai nebiezu mīklu. Noliekam to maliņā un sagatavojam ābolus – iztīrām un sagriežam plānās šķēlītēs.
Mīklu plāni izrullējam, sagriežam 5 – 6 cm platās strēmelēs, uz katras izkārtojam ābolu šķēlītes tā, lai to trešdaļa sniegtos pāri strēmeles maliņai. Kad visa strēmele aizpildīta, salokām to ruletē un izkārtojam uz cepešpannā ieklāta cepampapīra. Rozīšu virspusi bagātīgi pārkaisām ar cukuru un ļaujam šādi sagatavotajām rozītēm 15 minūtes pastāvēt, lai tieši šobrīd mīkla uzbriestu vairāk. Cepam 180 grādos aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
