Šādu sacepumu pasniegsim pusdienu galdā kopā ar svaigiem dārzeņiem, tāpēc cepšanas procesā pietiks ar kādu dārzeņu mazumiņu aromātam, kam arī citrons un citas piedevas piedos sulīgu pikantumu.
Izmantosim 6-7 vistu spārniņus, 1 sīpolu, burkāna pusīti, 1 nelielu citronu vai lielāka citrona pusīti, 3-4 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti piemērotu garšvielu (paprikas pulveris, kaltēti garšaugi, u.tml.), pa 1-2 zariņiem rozmarīna un timiāna, 2-3 karotes augu eļļas, sāli un piparus.
Spārniņus sadalām daļās, mazos ”pirkstiņus” neizmantojam, lielās pusītes liekam bļodiņā, pārkaisām ar garšvielām, sāli, pipariem, rozmarīna lapiņām, visu rūpīgi apmaisām, pārsedzam bļodiņu ar vāku vai šķīvi un ļaujam aptuveni 30 minūtes pamarinēties.
Burkānus sagriežam plānās ripiņās, sīpolu pusripiņās un abus izkārtojam atbilstoša izmēra cepamformas dibenā. Virsū izkārtojam plānās pusripiņās sagrieztu citronu, rozmarīna un timiāna lapiņas, virspusē cieši izkārtojam sagatavotos spārniņus, pārlaistām ar augu eļļu, formu pārsedzam ar foliju un 180-190 grādos cepam aptuveni 30 minūtes. Pēc tam foliju noņemam un turpinām cepšanu vēl 5-10 minūtes jeb, kamēr gaļa ir pilnībā gatava un pietiekoši nobrūninājusies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
