Veselīga, dabiska un vienkārši pagatavojama apelsīnu želeja. Apelsīnu želejas pagatavošanas veidu ir daudz, tāpēc šoreiz aprakstīsim veidu, kā šo gardo desertu pagatavot visveselīgāk un svaigo apelsīnu sulu procesa gaitā izmantot nevārītu. Novārīsim tikai pēc sulas izspiešanas palikušos biezumus un, nekādā gadījumā, tam neizmantojiet alumīnija trauku.
Izmantosim 3 apelsīnus, 10 gramus želatīna, 350 ml ūdens un 2,5 karotes vai citu daudzumu cukura.
100 gramos auksta ūdens beram želatīnu, apmaisām un ļaujam aptuveni 10 minūtes (vai atbilstoši norādēm uz iepakojuma) piebriest. Apelsīnus ļoti rūpīgi nomazgājam, sagriežam pusītēs, uz rokas spiedes rūpīgi izspiežam sulu un šādi iegūstam aptuveni 250 ml sulas.
Spiedē palikušo apelsīnu mīkstumu beram maza katliņā vai ķipītī, pievienojam sīkāk sagrieztu 1 apelsīna miziņu, pielejam 250 ml ūdens, liekam uz uguns un novārām aptuveni 8 minūtes. Pēc tam nedaudz atdzesējam un nokāšam caur smalku sietiņu.
Traukā ar uzbriedināto želatīnu, iemaisām cukuru, liekam uz uguns, nedaudz uzkarsējam un visu pilnībā izšķīdinām. Nedaudz atdzesējam, pielejam pie pārpalikumu novārījuma, pielejam izspiesto sulu, visu rūpīgi samaisām viendabīgā masā, pārlejam to deserta trauciņos, liekam tos 3-4 stundas ledusskapī un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
