Gardi un sātīgi salāti, kurus gatavosim no vārītas laša gaļas, rīsiem, konservētiem zaļajiem zirnīšiem, olām un siera. Zivs gaļa ar savu maigumu lieliski sader ar daudziem produktiem un, ja to novārīsim paši, lieliski varēsim pieregulēt arī tās garšu un gaļas struktūru.
Izmantosim 300 gramus svaiga laša jeb steiku, 100 gramus rīsus, 2 olas, 150 gramus sieru, 50 gramus konservētus zaļos zirnīšus, sīpola pusīti, 2-3 karotes majonēzi, zaļumus, sāli un piparus.
Rīsus novārām viegli sālītā ūdenī un atdzesējam. Olas novārām cieti, atdzesējam un nolobām. Laša steiku liekam katliņā ar verdošu ūdeni, pievienojam sāli, piparu zirnīšus, ja vēlaties, lauru lapiņu vai izvēlieties citas garšvielas. Uz minimālas uguns novārām 20-25 minūtes, pēc tam atdzesējam, attīrām un gaļu sagriežam mazāko gabaliņos.
Kad viss novārīts un atdzesēts, sākam salātu gatavošanu. Rīsus beram bļodiņā, pievienojam zaļos zirnīšus, mazos gabaliņos sagrieztas olas, sīki sagrieztu sīpola pusīti (sīpolus, ja tie ir pārak sīvi, varam arī viegli samarinēt vai applaucēt), vidēji sarīvētu sieru, laša gaļu, majonēzi, ja nepieciešams, arī sāli, visu kārtīgi samaisām, liekam ledusskapī 30 minūtes piesātināties, pēc tam pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
