Līdzīgu ēdienu izcelsmi mēs nekad neuzzināsim , jo šādi sacepumi spontāni top teju katrā virtuvē. Parasti ir tā , ka lieliski zinām , kā izmantot pāri palikušos vārītos kartupeļus , bet ne vienmēr uz atkārtotu izmantošanu vedina pāri palicis kartupeļu biezenis. Lūk , vienreiz pamēģināsiet izmantot pāri palikušo , bet nākošajā reizē jau radīsies iedvesma gatavot kartupeļu biezeni tieši šim sacepumam.
Izmantosim 500 gramus maltas gaļas , 1 kg kartupeļus , 80 ml piena , 20 gramus sviesta , sāli , piparus , 100 gramus siera un 150 gramus krējuma.
Kartupeļus novārām un samīcām biezas konsistences biezenī ar pienu un sviestu. Pannā uzkarsētā augu eļļā līdz pusgatavībai sacepam malto gaļu , pievienojam sāli , piparus un cenšamies gaļu nepārkaltēt. Bļodiņā samaisām krējumu ar rupji sarīvētu sieru.
Atbilstoša izmēra stikla cepamformu viegli ieziežam ar augu eļļu , izkārtojam tajā pusi no kartupeļu biezeņa masas , virspusē liekam un izlīdzinām apcepto malto gaļu , virs tās atlikušos kartupeļus , kārtīgi izlīdzinām , virspusē izkārtojam krējuma maisījumu un liekam formu līdz 180 – 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 25 minūtes jeb , kamēr virspuse ir pietiekoši nobrūninajusies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
