Gardi un pikanti sacepti kartupeļi, kuriem papildus kraukšķīgumu piešķirsim ar rīvmaizi. Tieši rīvmaize šajā receptē arī būs neparastākais, jo pārējās procedūras un sastāvdaļas ir gana ierastas un ikdienišķas.
Izmantosim 1,5 kg kartupeļus, 2 karotes rīvmaizi un sāli, bet mērcei izmantosim 4 karotes augu vai olīveļļas, 2 karotes sojas mērces, 4 ķiploka daiviņas, sāli, 1 tējkaroti kartupeļiem paredzēta garšvielu maisījuma un 3 karotes sakapātus pētersīļus.
Kartupeļus nomizojam sagriežam daiviņās un novārām līdz pusgatavībai jeb 4-5 minūtes viegli sālītā ūdenī. Mērcei mazā bļodiņā beram sīki sakapātus ķiplokus, pielejam augu vai olīveļļu, sojas mērci, pievienojam garšvielas un apmaisām.
Novārītos kartupeļus nokāšam, pievienojam sagatavoto mērci, pārkaisām ar sasmalcinātajiem pētersīļiem un rūpīgi apmaisām. Sagatavoto pārliekam atbilstoša lieluma cepamtraukā, viegli apslakām ar augu vai olīveļļu, pārkaisām ar rīvmaizi, 180-200 grādos cepam līdz gatavībai un sev vēlamai zeltainuma pakāpei.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
