Gards un sātīgs ēdiens, kuram starp divām rīvētu kartupeļu kārtām krāsnī sacepsim maltas gaļas un dārzeņu maisījumu. Gan šādu ēdienu, gan kartupeļu pankūku vienojošais ir noskaņošanās uz vienmēr netīkamo kartupeļu rīvēšanu, bet arī šoreiz pūles patīkami atmaksāsies.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, 1 sīpolu, 100 gramus kāpostus, 500 gramus maltu gaļu, 25-30 gramus sviestu, sāli un piparus.
Trešdaļu no nepieciešamā kartupeļu daudzuma nomizojam, sarīvējam uz korejiešu rīves un beram bļodiņā. Pievienojam plānākos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, plāni sašķērētus kāpostus, malto gaļu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Ja masa šķiet pārāk sausa, pielejam nedaudz ūdens.
Atlikušos kartupeļus sarīvējam uz rupjas vai vidējas rīves, nospiežam lieko šķidrumu, vairāk par pusi sagatavotā liekam ar sviestu ieziestā cepamtraukā, rūpīgi izlīdzinām, izveidojam apmalītes un viegli pieblietējam, lai nepaliktu tukšumu.
Viegli pārkaisām ar sāli, virsū izkārtojam gaļas masu, ja izmantotā gaļa ir pārāk liesa, virs tās novietojam plānus sviesta gabaliņus, visu pārsedzam ar atlikušajiem rīvētajiem kartupeļiem, izlīdzinām, virspusē uzliekam sviesta pikučus, 180 grādos cepam vismaz 45 minūtes jeb, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
