Daudzi būs ievērojuši receptes, kurās picas gatavošanā izmantoti kabači, tāpēc piedāvājam nedaudz radošāku risinājumu tām pašām sastāvdaļām un rezultātā būsim pagatavojuši gardas mini picas. Šo recepti pareizāk būtu saukt kā – pildīti kabači uz mīklas pamatnes. Savukārt, paša pildījuma veidam risinājumu ir milzum daudz un varat tos variēt gan pēc jebkuras picas receptes, gan pēc savas gaumes.
Šoreiz izmantosim jau gatavu rauga kārtraino mīklu, 1 kabaci, 300 – 400 gramus vistas krūtiņas, 3 tomātus, 2 paprikas, 150 gramus siera, 2 karotes krējuma, dilles, pētersīļus, kariju, sāli un piparus.
Vispirms smalki sagriezīsim vistas gaļu, pievienosim kariju, sāli, piparus un apcepsim eļļā. Kabačus sagriežam aptuveni 1,5 cm biezās ripiņās, izņemam mīkstumu un sēklas, viegli apsālām un liekam atsuloties no liekā šķidruma. Tomātus sagriežam ripiņās un plāni, garenos gabaliņos, sagriežam papriku.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru, mīklu izrullējam un izgriežam aplīšus, kuru diametrs ir nedaudz lielāks par kabača ripiņām. Uz mīklas aplīšiem liekam kabaču ripiņas un viegli iespiežam mīklā. No iekšpuses apziežam ar kečupu, sapildām ar ceptajiem vistas gabaliņiem, sasmalcināto papriku un pārklājam ar tomāta ripiņu.
Sarīvējam sieru, pievienojam krējumu, sakapātus zaļumus, samaisām un ar šo masu pārklājam sagatavotos kabačus. Cepšanas procesā varat variēt ar temperatūru, jo mīklas kraukšķīgumam vajadzēs 200 grādus un tad arī ēdiens pagatavosies ātrāk, bet ja vēlaties sulīgāku, tad liekam 180 grādos un procesu noslēdzam, kad siers būs izkusis un pārklājies ar zeltainu garoziņu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
