Gardas un vienkārši pagatavojamas kabaču pankūkas, kuras šoreiz papildināsim ar tomātiem. Abas sastāvdaļas ir gana sulīgas, tāpēc nekādi nevarēsim iztikt bez lielāka miltu daudzuma. Attēli sevī nes arī kādu picas vēsti, tāpēc varat arī esošo papildināt ar kādu gaļas izstrādājumu un sieru, ko šoreiz nedarīsim.
Izmantosim 350 gramus kabačus, 120 gramus tomātus, sāli, 2 zariņus zaļumus (dilles, pētersīļi), 2 olas, 3 pilnākas karotes miltus un augu eļļu.
Kabačus sarīvējam uz vidējas rīves, rūpīgi nospiežam lieko šķidrumu, liekam bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztus tomātus un, ja vēlaties, pirms sagriešanas tomātus nomizojam.
Pievienojam olas, sīki sakapātus zaļumus, sāli, apmaisām, pievienojam miltus un visu rūpīgi samaisām viendabīgā un biezā mīklā. Pa karotei mīklas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, pieplacinām, uz vidējas uguns cepam no abām pusēm līdz gatavībai, pēc tam apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
