Gardas un diētiski pievilcīgas kotletes, kuras gatavosim no cūkgaļas, bet kotlešu masu papildināsim ar vārītiem burkāniem un griķiem. Pirms cepšanas kotletes panēsim olu masā, bet cepšanu veiksim pannā.
Izmantosim 250 gramus cūkgaļu vai jau samaltu gaļu, 100 gramus griķus, 1 burkānu, 3 olas, 1 karoti kukurūzas ciet, 4 zaļos lociņus, maltu muskatriekstu, 5 karotes augu eļļu un sāli.
Burkānu un griķus novārām līdz gatavībai, atdzesējam un burkānu rupji sarīvējam. Maltajai gaļai pievienojam 1 olu, apmaisām, pievienojam atdzesētos griķus un sarīvēto burkānu, sasmalcinātus lociņus, sāli, muskatriekstus un visu kārtīgi samaisām.
Citā bļodiņā rūpīgi sakuļam 2 olas ar 1 karoti cietes, no gaļas masas veidojam apaļas formas kotletes, bagātīgi apmērcam tās olu masā un liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā.
Uz vidējas uguns cepam no visām pusēm līdz gatavībai un pasniedzam gardās kotletes galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
