Sulīgi un gardi pagatavota cūkgaļa kartupeļu kažokā, kuru vispirms ātri apcepsim pannā, bet pēc tam cepšanu turpināsim krāsnī. Gaļas sulīgumu nodrošinās arī sīpoli, bet abu dārzeņu būs vairāk, nekā cūkgaļas, tāpēc šīs receptes nosaukumā ”kažoks” izvēlēts bez pārspīlējuma.
Izmantosim 500 gramus cūkgaļas, 400 gramus kartupeļus, 1 sīpolu, 2 karotes miltus, 1-2 olas, 2 karotes krējuma, sāli, piparus un augu eļļu.
Gaļu sagriežam šķēlēs, kārtīgi izklapējam, pārkaisām ar sāli un pipariem. Bļodiņā beram sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam rupji sarīvētus kartupeļus, apmaisām, pievienojam olas, krējumu, sāli, piparus un kārtīgi samaisām.
Uz katra gaļas gabala, no abām pusēm uzliekam kārtiņu kartupeļu masas, uzmanīgi ievietojam pannā uzkarsētā augu eļļā, ātri apcepam no abām pusēm līdz viegli zeltainai un noturīgai garoziņai. Apcepto izkārtojam ar augu eļļu ieziestā cepešpannā, virspusi viegli apziežam ar krējumu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
