Ja kādreiz mājās esat gatavojuši belašus pēc tradicionālās metodes , noteikti piekritīsiet , ka vēlme šo procesu atkārtot vēlreiz , tik ātri neatgriežas . Kā sekas , meklējam savādākus mīklas un , īpaši , cepšanas veidus , bet beigās uz pannas izcepam ko līdzīgu pīrādziņiem vai čeburekiem . Redzu , ka pasmaidījāt , bet varam iet vēl tālāk un pamēģināt belašam līdzīgo garšu gūt vēl vienkāršāk.
Izmantosim 500 gramus jauktas ( cūkas un liellopu ) maltās gaļas , 1 vidēja izmēra sīpolu , 3 – 4 ķiploka daiviņas , 2 glāzes kefīra , pusi tējkarotes sodas , pa pusei tējkarotes sāls un cukura , miltus un augu eļļu .
Maltajai gaļai pievienojam sīki sagrieztus sīpolus un ķiplokus , sāli , maltus asos sarkanos piparus un visu kārtīgi samaisām.
Dziļākā bļodiņā ielejam kefīru , piemaisām sodu , pievienojam sāli , cukuru , samaisām un ļaujam dažas minūtes pastāvēt. Pakāpeniski iemaisām miltus līdz sasniedzam mēreni biezu masu.
Sagatavotajai mīklai pievienojam maltās gaļas maisījumu , kārtīgi samaisām un ar karoti liekam pannā belaša izmēra plāceņa izmērā. Cepam iespējami mazākā eļļas daudzumā , uz vidējas uguns , pa 2 – 3 minūtēm no katras puses.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
