Gards un vizuāli pievilcīgs ēdiens, kura gatavošanas tehnoloģija ir gana daudzveidīga, kas saistīts ne vien ar pildījuma veidiem, bet arī gaļas sagatavošanu, jo šādi varam pildīt un sacept gan svaigu gaļu, gan kā šoreiz, to iepriekš ilgāku laiku samarinēsim.
Izmantosim 1 iespējami lielāku vistas krūtiņu, 1 nelielu tomātu, sāli, garšvielas un sieru.
Vistas krūtiņu notīrām, nomazgājam un apsusinām, novietojam piemērota lieluma cepamtraukā, gaļā veicam vairākus dziļus iegriezumus jeb izveidojam kabatiņas, kurās pēc tam liksim tomātus, pārkaisām ar sāli, pipariem, vistas gaļai piemērotām garšvielām, iegriezumos ievietojam tomātu šķēlītes, trauku pārklājam ar pārtikas plēvi un liekam ledusskapī pamarinēties līdz rītdienai vai vismaz 3 stundas.
Kad gaļa pietiekoši samarinējusies, plēvi noņemam, trauku pārsedzam ar foliju, 170 – 180 grādos cepam 25 – 30 minūtes, pēc tam noņemam foliju, sacepto gaļu pārkaisām ar sarīvētu sieru un turpinām cepšanu vēl 5-10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
