Vēl viena no populārajām kartupeļu ragū variācijām, kuru, ja vēlaties, varam pagatavot arī kā rupju biezeni un, varam pievienot arī citus dārzeņus, piemēram, kabaci vai ķirbi. Tā kā no gaļas izstrādājumiem izmantosim tikai mazumiņu bekona, pasniedzot galdā, varat šo ēdienu papildināt ar kādu gabaliņu gaļas vai zivs.
Izmantosim 5 kartupeļus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 100 gramus bekona, 3 karotes augu eļļas, 1 tējkaroti kaltētas dilles, sāli, 1 tomātu, 2 karotes kausētā siera, 600 ml ūdens un pusi tējkarotes ķiploku pulvera.
Sautēšanai piemērotā katliņā uzkarsētā augu eļļā beram mazākos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, sīkāk sagrieztus sīpolu un burkānus, mazos kubiņos sagrieztu bekonu, pievienojam sāli, piparus, kaltētās dilles, ķiploku pulveri un apmaisot visu viegli apcepam tā, lai bekona speķis izkustu un tā aromāts piesātinātu dārzeņus.
Pēc tam pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu tomātu, pielejam ūdeni, pievienojam kausēto sieru un, zem vāka, sautējam visu līdz gatavībai. Sekojam, lai ūdens pilnībā nenotvaikotu un ēdiens nepiedegtu pie katliņa dibena. Pasniedzam galdā karstu un pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
