Oriģināla un vienkārša recepte gardu vistu šķiņķīšu pagatavošanai. Svarīgi, ka šajā receptē izmantosim mūspusē ierastus produktus, jo galvenā oriģinālā sastāvdaļa būs melnā tēja. Tā piedos gaļai ne vien īpašu aromātu, bet arī iekrāsos gaļu nedaudz tumšāku.
Izmantosim 6 vistu šķiņķīšus, 4 tējkarotes melno tēju, 500 ml ūdens, 4 citrona ripiņas, sāli, piparus, 2 sīpolus un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā līdz vieglam zeltainumam apcepam pusgredzenos sagrieztus sīpolus. Ja vēlaties, šķiņķīšiem noņemam ādiņu un citā pannā uzkarsētā augu eļļā ātri apcepam šķiņķīšus līdz noturīgai garoziņai. Ūdenī uzvārām stipru tēju un nokāšam.
Apceptos šķiņķīšus pārliekam katliņā, pievienojam apceptos sīpolus, sāli, piparus, citronu ripiņas, liekam katliņu uz uguns, pielejam karsto tēju un novārām visu aptuveni 30 minūtes. Paralēli pagatavojam sev tīkamu garnējumu un pasniedzam ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
