Piedāvājam vienu no variācijām populārajai vistas ruletei siera apvalkā . Šoreiz to interesantāku padarīs ne vien rieksti un dzērvenes , bet arī tas , ka šo ruleti nogatavināsim nevis cepeškrāsnī , bet ledusskapī .
Izmantosim 400 gramus vistas filejas , 50 gramus valriekstu , 50 gramus sviesta , 3 ķiploka daiviņas , pētersīļus , mazu saujiņu dzērvenes , 120 gramus siera , sāli un piparus.
Vistas fileju nomazgājam , liekam katliņā , pielejam ūdeni , pievienojam lauru lapu , aromātiskos piparus un novārām . Kad gaļa būs atdzisusi , ķeramies pie gaļas mašīnas . Caur to izlaižam gan vārīto vistas gaļu , gan riekstus . Piespiežam ķiplokus , sakapātus pētersīļus , atkusušu sviestu , piparus , sāli un visu rūpīgi samaisām ar rokām , bet noslēgumā pievienojam saspiestas dzērvenes.
Sieru rupji sarīvējam un taisnstūra formā izklājam uz folijas . No gaļas masas ar rokām izveidojam desai līdzīgu rullīti , liekam to vidū sarīvētā siera taisnstūrim . Piepaceļot ar foliju un uzmanot , lai siers pārklātu visu gaļas ” desu ” , to blīvi aptinam , galus sasienam kā konfektei un šo darinājumu uz 3 stundām liekam ledusskapī.
Kad rulete būs pietiekoši atdzisusi , uzmanīgi novietojam to uz iegarena šķīvja , attinam foliju un rūpīgi sagriežam ar asu nazi . Daļa siera noteikti nobirs , bet dzelteno garoziņas skaistumu tas nesabojās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
