Gardi, veselīgi un ļoti vienkārši pagatavojami salāti ar svaigiem kāpostiem un citiem dārzeņiem, kurus šoreiz gatavosim neparastā etiķa marinādē. Marinēšanai pietiks ar 1 stundu laika, bet noteikti nepaslinkojiet jau pašā sākumā un sašķērētos kāpostus viegli paberzējiet ar rokām.
Izmantosim 500 gramus kāpostus, 1 vidēja lieluma burkānu, paprikas pusīti, dažus pētersīļa zariņus, 1-2 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti sāls, pusi tējkarotes cukura, 2 tējkarotes ūdens, 1 tējkaroti paprikas pulveri, 1 tējkaroti galda etiķa (9%) un 80 ml augu eļļu.
Kāpostus plāni sašķērējam, beram bļodiņā, pievienojam sāli, cukuru un, ar rokām viegli paberžam, lai kāposti vieglāk atsulotos. Pievienojam rupji sarīvētu burkānu, sīkos salmiņos sagrieztu paprikas pusīti, sakapātus zaļumus un visu rūpīgi samaisām.
Mazā trauciņā rūpīgi samaisām paprikas pulveri ar ūdeni, piemaisām galda etiķi un masu pielejam salātiem. Apmaisām, pielejam uzkarsētu augu eļļu, vēlreiz visu rūpīgi samaisām, pārsedzam trauku ar šķīvi vai plēvi un liekam uz aptuveni 1 stundu ledusskapī pamarinēties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
