Gardi un sulīgi sacepta cūkgaļa, kuras pamatā ir cepetis, kuru ilgāku laiku samarinēsim, tomēr šī recepte ir viena no ērtākajām gan savas vienkāršības dēļ, gan situācijās, kad neparastākus ēdienus plānojam un laikietilpīgākos darbus mēdzam paveikt iepriekš.
Vajadzēs 400 gramus cūkgaļu, 7 karotes majonēzi, 1 karoti sinepes, 2 – 3 ķiploka daiviņas, 1 tomātu, sāli un piparus.
Majonēzi liekam bļodiņā, pievienojam sinepes, piespiežam ķiplokus, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Gaļas gabalā ik pēc 1 – 1,5 cm izdarām dziļus iegriezumus un cenšamies nepārgriezt līdz galam
Iegriezto gaļas gabalu apziežam ar majonēzes mērci (tā paliks pāri un to vēl izmantosim vēlāk) ietinam folijā un liekam ledusskapī. To darām vai nu vairākas stundas, vai diennakti, bet tas ir atkarīgs tikai no tā, kad paši būsiet ieplānojuši gaļas cepšanu.
Pēc tam foliju atveram, gaļas griezuma vietās ievietojam vienu vai vairākas tomāta ripiņas, rūpīgi pārziežam ar iepriekš pāri palikušo majonēzes mērci, vēl nedaudz pārkaisām ar sāli, pipariem, vēlreiz tinam folijā, liekam līdz 190-210 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam vismaz vienu stundu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
