Cepumiem nepieciešamo mīklu gatavosim no šokolādes, nevis kakao, tāpēc mīklas gatavošanas process notiks divos posmos, kuros vienā sagatavosim šokolādes, sviesta un riekstu masu, bet atsevišķi tai, olu un miltu masu.
Izmantosim 100 gramus kviešu miltus, 50 gramus kukurūzas miltus, 50 gramus sviestu, 70 gramus šokolādi, 1 olu, 70 gramus cukuru, sāli, 1 tējkaroti vaniļas sīrupu vai sev tīkamu daudzumu cita vaniļas produkta, 70 gramus apceptas mandeles un 5 gramus cepampulveri.
Šokolādi izkausējam mikroviļņu krāsnī vai savādāk, pievienojam atlaidinātu sviestu, visu rūpīgi samaisām, pievienojam rupji sasmalcinātas (iepriekš apceptas un attīrītas) mandeles, apmaisām, pievienojam vaniļas sīrupu un vēlreiz visu samaisām.
Citā bļodiņā kārtīgi sakuļam olu ar cukuru, pievienojam ar cepampulveri sajauktus abu veidu miltus, visu rūpīgi samaisām, pievienojam sagatavoto šokolādes masu, ja nepieciešams, arī šķipsniņu sāls un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Pa karotei sagatavotās masas liekam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 170 grādos cepam 20-25 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam, ja vēlaties, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardos cepumus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
