Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz dienas salātu receptei izvēlējāmies Salātus ar vistas gaļu, pākšu pupiņām un papriku. Ļoti gardi un vizuāli pievilcīgi salāti, kuru gatavošanā noteikti izmantojiet sarkanas krāsas papriku. Šajos salātos izmantosim saldētas pākšu pupiņas, bet gaļai varat izmantot gan vistas filejas, gan šķiņķīšu gaļu.
Izmantosim 200 gramus novārītu vistas gaļu, 250 gramus papriku, 200 gramus saldētas pākšu pupiņas, 3 cieti novārītas olas, 4 karotes majonēzi, 1 ķiploka daiviņu, 4 karotes augu eļļu un sāli.
Saldētās pākšu pupiņas 3 minūtes novārām bagātīgi sālītā ūdenī, nokāšam, pārberam bļodiņā ar aukstu ūdeni, ļaujam 30 sekundes izmirkt, nokāšam caurdurī un nesteidzoties ļaujam notecēt visam šķidrumam.
Papriku sagriežam mazos kubiņos, beram tos pannā uzkarsētā augu eļļā, apcepam līdz mīkstumam un procesa gaitā piemaisām sīki sakapātu ķiploka daiviņu. Pēc izcepšanas pārliekam citā traukā un ļaujam atdzist.
Salātiem piemērotā bļodiņā beram mazos kubiņos sagrieztu vārīto vistas gaļu, pievienojam pākšu pupiņas, mazos kubiņos sagrieztas vārītās olas, atdzesēto papriku, pievienojam majonēzi, mazliet sāls, visu kārtīgi samaisām, liekam ledusskapī aptuveni 1 stundu piesātināties un varam pasniegt gardos salātu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
