Viegli, vienlaikus sātīgi un pavasarīgi krāšņi salāti ar redīsiem, konservētiem zaļajiem zirnīšiem, citiem dārzeņiem un olām. Izmantosim vārītus burkānus un tie piešķirs redīsu salātiem tik tīkamo papildus sulīgumu.
Vajadzēs 450 gramus redīsus, lielo bundžiņu (400-420 grami) zaļos zirnīšus, 5 cieti novārītas olas, 200 gramus novārītus burkānus, 70 gramus sarkano sīpolu, 35 gramus zaļos lociņus, 100 gramus majonēzi, 1 pilnāku tējkaroti sev tīkama asuma sinepes, sāli un piparus.
Dažus redīsus varam sagriezt plānās ripiņās un atlicināt rotāšanai, bet pārējos sagriežam sīkos gabaliņos. Atsevišķā trauciņā samaisām krējumu un majonēzi, atsevišķi sasmalcinām olu baltumus un dzeltenumus.
Bļodiņā beram sīkos kubiņos sagrieztus burkānus, pievienojam sarīvētus vai citādi sasmalcinātus olu baltumus, pievienojam sasmalcinātos redīsus, sīkāk sagrieztus sīpolus, sasmalcinātus lociņus, zaļos zirnīšus, pievienojam mērci, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto varat pasniegt galdā arī salātu bļodiņā, pārkaisot salātus ar sasmalcinātajiem olu dzeltenumiem un redīsu ripiņām, bet varat sagatavoto sadalīt porcijās un katru skaisti noformēt ar konditorejas aploces palīdzību, pēc tam virspusi pārkaisīt ar olu dzeltenumiem un redīsu ripiņas izvietot apkārt salātiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
