Gards un veselīgs deserts, kuru gatavosim kā rudzu un pilngraudu mīklas galeti ar aromatizētu ābolu un valriekstu pildījumu. Pildījumā varat izmantot arī citu šķirņu riekstus, bet ābolus varat gan aizvietot, gan papildināt arī ar citiem augļiem vai ogām.
Mīklai vajadzēs 1 glāzi rudzu miltus, 1 glāzi kviešu pilngraudu miltus, 125 ml augu eļļu, 125 ml ūdens, 1 tējkaroti cepampulveri un 1 šķipsniņu sāls, bet pildījumu gatavosim no 2 āboliem, 1 glāzes valriekstiem, 3 karotēm vai cita daudzuma cukura, 1 tējkarotes kanēļa un 3 karotēm citrona sulas.
Abu veidu miltus un cepampulveri beram bļodiņā un samaisām. Glāzē vei citā bļodiņā samaisām augu eļļu ar ūdeni, pakāpeniski lejam klāt miltu masai, sākam apmaisīt ar karoti, noslēgumā kārtīgi izmīcām ar rokām, savācam mīklas bumbā, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un 1 stundu liekam ledusskapī.
Pildījumam riekstus rupji sadrupinām, ābolus sagriežam plānās daiviņās un apslakām tās ar citrona sulu. Atdzesēto mīklu novietojam uz cepampapīra loksnes, izrullējam aptuveni 5 mm biezā, apaļā plācenī un kopā ar izmantoto cepampapīru novietojam cepešpannā.
Atstājot 4-5 cm brīvu vietu ap maliņām, uz plāceņa uzkaisām riekstus, virs tiem skaisti izkārtojam ābolus, pārkaisām ar cukura un kanēļa maisījumu, brīvās mīklas apmales pielokām pret centru, sagatavoto liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 30-35 minūtes.
