Gardi un sātīgi salāti, kuri šādā veidā pagatavoti, ir populāri ne vien Igaunijā, bet arī Skandināvijas un Ziemeļvalstīs. Tā kā mazsālītas siļķes izmantošana dažādos salātos ir populāra arī mūspusē, receptes nosaukums šoreiz vairāk domāts, lai piešķirtu šiem salātiem kādu īsāku nosaukumu, tomēr būtiska nianse ir tā, ka šajos salātos neizmantosim sīpolus.
Izmantosim 200 gramus mazsālītas siļķes fileju, 150 gramus bietes, 100 gramus kartupeļus, 80 gramus burkānus, 80 gramus skābētus gurķus, 60 gramus ābolus, 1 olu, 120 gramus krējumu, sāli, piparus un 1,5 tējkarotes sinepes.
Kad kartupeļi, burkāni, bietes un olas novārīti, atdzesēti un nolobīti, ķeramies pie salātu gatavošanas. Minētos dārzeņus un olu sagriežam mazos kubiņos, līdzīgi arī siļķes fileju, nomizotu ābolu un skābēto gurķi.
Visu sasmalcināto beram bļodiņā, pievienojam krējumu, sinepes, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, liekam 15-20 minūtes piesātināties ledusskapī un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
