Gards plovs, kuru šajā receptē aprakstītajā veidā, varēsim pagatavot nedaudz ātrāk, nekā tradicionālajos plova gatavošanas veidos. Plova recepšu ir ļoti daudz, tāpēc aptuveni jau zinām gan to, kādu garšu vēlamies, gan to, kādi produkti to veidos. Šoreiz izmantosim cūkgaļu un, no visiem rīsu veidiem, noteikti nevajadzētu izmantot tvaicētus rīsus.
Izmantosim 350 gramus cūkgaļu, 1 glāzi (250 ml) rīsus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 2-3 ķiploka daiviņas, 1 karoti plovam paredzētu garšvielu maisījumu, ja vēlaties, 1 tējkaroti kaltētus sīpolus, 2 karotes augu eļļu, sāli, piparus un pusotru glāzi ūdens.
Pannā uzkarsētā augu eļļā vispirms 5-7 minūtes apcepam pusripiņās sagrieztu burkānu, pārliekam tos citā traukā (dziļākā bļodiņā), kurā vispirms ieberam rīsus, un pannā beram apcepties pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Apcepam 2-3 minūtes un pārberam pie burkāniem. Pievienojam arī attīrītas ķiploka daiviņas.
Tajā pašā pannā beram mazākos gabaliņos sagrieztu gaļu, pievienojam plova garšvielas, apmaisot apcepam aptuveni 10 minūtes un pārberam bļodiņā pie dārzeņiem. Pievienojam sāli, piparus, ja vēlaties, kaltētus sīpolus un visu rūpīgi samaisām.
Sagatavoto pārliekam maisiņā, liekam to atbilstoša lieluma cepamtraukā, pielejam ūdeni, aizsienam un liekam līdz 170 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepam aptuveni 70 minūtes, pēc tam ņemam ārā no krāsns un maisiņu uzmanīgi atgriežam. Ja gatavie rīsi šķiet par sausu, pielejam nedaudz verdošu ūdeni un paturam maisiņu cepamtraukā vēl 10-15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
