Lieldienās paipalu olas nebūs piemērotas olu kaujām un vairāk pildīs dekoratīvas funkcijas. Tā kā visā pārējā tās ir tādas pašas olas, kā visas citas, tās tāpat būs gan jānovāra, gan jānoloba, gan jāapēd. Arī to pildīšana ir tik pat vienkārša, kā tas būtu ar vistu olām.
Izmantosim 15 paipalu olas, 50 gramus mazsālīta laša filejas (var izmantot arī siļķes fileju), 1 karoti majonēzes, zaļumus un piparus.
Paipalu olas novārām 3-5 minūtes un atdzesējam aukstā ūdenī. Pēc tam nolobām, pārgriežam pusītēs, uzmanīgi izņemam dzeltenumus, beram tos bļodiņā, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu laša vai siļķes fileju, piparus, majonēzi, visu kārtīgi samaisām un sagatavoto masu iepildām olu baltumu pusītēs.
Saliekam piepildītās baltumu pusītes kopā, sastiprinām ar kanapē salmiņiem vai zobentiņiem, papildinām ar piemērotiem zaļumiem, izkārtojam uz šķīvja un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
