Šāda veida receptes top reizēs, kad plānojam cept kotletes un pasniegt tās galdā ar kartupeļu garnējumu. Tā kā recepte ir vienkārša, tā ne vien neizjauks plānoto, bet arī dos iespēju patīkami pārsteigt mājiniekus ar ko neparastāku.
Izmantosim 400 gramus maltu gaļu, 1 olu, 1 ķiploka daiviņu, 1 nelielu sīpolu, saujiņu pētersīļus, 3 vidēja lieluma kartupeļus, 30 gramus šampinjonus, sāli, piparus, ja vēlaties, ķimenes, 20 ml augu eļļas un 50 gramus siera.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam caur gaļas mašīnu izlaistus, sarīvētus vai citā veidā sasmalcinātus sīpolu un ķiploka daiviņu, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, sakapātus pētersīļus, visu kārtīgi samaisām un procesa gaitā viegli izklapējam.
Sagatavoto masu sadalām četrās daļās, cepešpannā ieklājam cepampapīru un no sagatavotās gaļas masas virs tā izkārtojam četras kotletes, kurās izveidojam iedobīti jeb rūpīgi izveidojam ”ligzdiņas”.
Citā bļodiņā beram sīkāk sagrieztus kartupeļus, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus šampinjonus, sāli, piparus, ja vēlaties, arī ķimenes, apslakām ar augu eļļu un rūpīgi apmaisām. Sagatavoto maisījumu vienmērīgi saliekam ”ligzdiņās” un sagatavoto liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrasnī.
Cepam aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr kartupeļi sāk nobrūnināties, pēc tam izņemam no krāsns, pārkaisām ar sarīvētu sieru un turpinām cepšanu, kamēr siers pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
