Jauna kotlešu recepte katram par kulināriju rakstošam portālam arī ir īpašs notikums, jo kotletes tiek uzskatītas par eksperimentiem visai nepiemērotu objektu un nevar darīt tā, ka samalsim visu , kas pa rokai, uztaisīsim kotleti , liksim uz pannas un, lai tik cepas. Arī šoreiz tikai nedaudz pamainīsim tradicionālās sastāvdaļas pret savādākām.
Izmantosim 700 gramus cūkgaļas, 1 kartupeli, 100 gramus baltmaizes grauzdiņu, 2 sīpolus, 2 karotes kukurūzu pārslas (vai nūjiņas), sāli, piparus, 100 gramus siera, 1 olu , kukurūzas vai kviešu miltus panēšanai un augu eļļu.
Gaļu sagriežam mazākos gabalos, kartupeli un sīpolus nomizojam. Visu minēto un grauzdiņus izlaižam caur gaļas mašīnu, apmaisām, piesitam olu, pievienojam sadrupinātas kukurūzu pārslas, sāli, piparus un visu ar rokām kārtīgi samaisām viendabīgā kotlešu masā.
Sieru sagriežam garenos klucīšos, plaukstā no kotlešu masas izveidojam plāceni, liekam tā vidū sieru un aizlokām maliņas , lai izveidotu ovālas formas kotleti. Izveidoto kotleti apviļājam kukurūzas vai kviešu miltos, cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
